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レモンジャム(失敗の巻)

2008/12/14
13日(土)、幼稚園のお友達、好奇心旺盛なT君ママのお誘いでJ君ママと一緒に豊橋にあるレモン園「河合果樹園」に行ってきました。
http://www5.ocn.ne.jp/~kawaikje/

無農薬のレモンをこだわって作っているところです。
「レモン狩り」などの体験が出来るわけではなく、ただハウスを見て、お話を聞くだけでしたが、「なるほど~」と思うことも多く、帰りには1箱(15個)2000円のレモンを買って帰り3人でわけました。
その辺のスーパーで売っているものと比べると割高ですが、やはり国産の無農薬、皮も安心して口に出来るので「ジャム」を作ろうと張り切っていた私です。。。。

そして、いざ、レモンジャム作りへ。
色々なHPを調べて皮は渋みが出るのでよくゆでるように、と読んだのですが。
一応ゆでたけど、1~2時間ゆでる、というところを1時間弱で上げてしまったからでしょうか?仕上がりは苦くて苦くて・・・・・・。
ちょっと苦くてもそれがいい、、、、なんていえないくらい苦くって、これはもう「失敗」ですね

残念。 何にもないときに仕方なく食べる、用に取っておくか、という感じです。

悲しいので写真だけのせます


まるごとゆでて、ざるにあげたところ         
remonn.jpg    jyamu2.jpg
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15:46 life | コメント(4) | トラックバック(0)
コメント
一気に更新したね~(*^_^*)
レモンジャムかぁ。。。食べたことないなぁ・・・v-388
豊橋にレモン園なんてあるんだね~v-410

お遊戯会お疲れ様。v-410ゆっぺちゃん・なっぺちゃん共かわいく踊れてたねv-345

あの日は私は午後からリージョン&耳鼻科でクタクタだったよ。v-393

また明日、頑張ろう~v-391
No title
中里さん、コメントありがとうございます。
ブログ、のぞかせて頂きました。
頑張って下さいね。


まさあすさんありがとう。
お遊戯会はホントつかれたよv-355。うちもあの後スイミングだったからへとへとになっちゃった。
ジャムは残念だよv-356
やっぱ手間を惜しむとろくなことないね。
せっかくいいレモンを買ったのが台無しになっちゃったv-393
またチャレンジしよっとv-91
No title
こんにちは。
ブログに訪問&コメントありがとうございます。
しばらくブログを放置していましたので気付くのが遅くなり失礼いたしました。
また遊びに来させてただきますね。
ありがとうございます
まりりんさん、ありがとうございます。
色々、難しいこともありますが頑張ります。まりりんさんのHPの方のコメントも読ませて頂きました。これからも頑張って下さいね。

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